Don't Worry! Be Happy!

★モノクローム・ワンローフ食パン★

普通の食パンばかりでは芸がないので・・・
黒ごまペーストを練りこんで、





モノクローム・ワンローフ食パン

（いやいや、これも、たいして芸がない！？苦笑）








出来上がり～♪

黒ごまペースト入りと普通の生地を、2：1と1：2に分け、巻いて2本分。黒ごまペーストが多い方（左側）がごまの香りが強くて私好み。朝ごはんに、トーストして、バターぬって、あんこものっけて食べよう～♪

★ TACO SALAD ★

ひとり晩ごはん。
冷蔵庫にあるものだけで簡単に、

＊TACO SALAD＊

最近はみんなそろって晩ごはんを食べることも稀になり、「今日はごはんいらないから～」と言われることも増え、いるにしても食べる時間もマチマチ。ちょっと寂しいし、片付かないし、作り立てのオイシイものも食べさせられないし、作る気力も下降の一途・・・です。









こういう型でトルティーヤをパリッと焼いて器にしてます。今回の具は、キヌアライス、レタス、トマト、タコミート（牛ひき肉を炒め、タコシーズニング で味付けしたもの）、チーズ、シアントロのかわりの（？）カイワレ大根。辛いグリーンサルサをちょこっとかけて・・・。あとは、セロリ＋にんじん＋押し麦のスープ（＠Staubトマトココット）に、カリフラワーとグレープ（←冷蔵庫そうじ）。

おいしかったけど・・・やっぱりみんなでにぎやかに食べる方がもっとおいしいはず。「ご馳走とは、何を食べるか？ではなく、誰と食べるか・・・だ！」って、どっかで誰かが言ってたし・・・。わたしもしみじみとそう思う今日この頃です。






にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

★Happy Girls' Day!★

あり合わせのもので、
なんとかかんとか「ちらし寿司」

Happy Girls' Day!

★手作りおせち料理 2017年★

あけましておめでとうございます。

更新もぼちぼちになりつつありますが、
2017年もどうぞよろしく♪







2017年のおせち料理









今年もみなが健康で＆幸せでありますように。

・・・と言いつつ、年末からの体調不良を新年に持ち越した人が約二名（C男（夫）とB男（次男））（苦笑）。師走の仕事の忙しさやシアトル旅行の疲れが出たのかもしれません。新年そうそうこんな感じですが・・・家族そろって健康第一をモットーに、仕事＆勉学に励み、遊びにも全力で取り組む一年にしたいと思います。(^^;)








にほんブログ村

にほんブログ村

★Happy Thanksgiving！2016★

Happy Thanksgiving!!!

今年も家族そろって無事にこの日を迎えられたことに感謝です。







毎年毎年おんなじ感じのサンクスギビングディナーですが・・・同じような食事をみんなでそろって同じように食べられる奇跡というか、幸せというか・・・この頃はそんな当たり前のことをありがたく思えるようになりました。そういうお年頃？でしょうか？（笑）以前は、「あーまたこの時期がやってきた。毎年毎年同じでつまんないし、面倒。しかも、義務化されてるみたいな習慣ってどうなんだろ！！！」なんて思ったものです。ま、今もまだちょっと面倒くさいとは思ったりもするけど・・・笑。そうそう、今年は買い物も全部男衆がしてくれて、料理や後片付けも4人みんなでやったので、わたしはとても楽させてもらいました。Thank you!






デザートはもちろん・・・
昨日焼いたパンプキンパイ！






家族＆友人のみなさま、
いつも私たちを支えてくれてありがとう♪
これからも、いつまでもよろしく。
We love you all!





にほんブログ村

にほんブログ村

★魔法の大学芋★

魔法の大学芋 by おから星人

友人が作ってくれた大学芋がとっても美味しかったので、レシピを教えてもらい、うちでも作ってみましたョ。すごーく簡単なのに、とーってもおいしい～♪　Thank you！








にほんブログ村

★食パン★

★Popcorn Shrimp Taco ★

簡単ランチ


ポップコーンシュリンプ・タコ

冷凍食品のPopcorn Shrimp、レタス、トマト、チーズ、アボカド、サルサをトルティーヤで巻いただけ。(^^;)　残りもののC男作チョリソスープとイエローライスもいっしょに。








さてさて・・・長かった大統領選挙もやっと終わり。毎日毎日繰り返されてきた、けなし合い、ののしり合い、足のひっぱいあい等の醜い選挙戦が終わって、ホントにほっとしました。でも、日本人としてアメリカに在住してる身としては（もちろん合法的に！とはいえ）正直なところ、今後どうなるのか？不安でもあります。人種、民族、宗教、性別などによる差別が助長されたり、日米関係のみならず、世界の国々との関係が悪化したり・・・しなければいいけど。










にほんブログ村

★郷土料理「いもたき」＠Staub カントリーキャセロール★

ここアリゾナもやっと秋っぽくなってきたので、
秋に一度は食べたい郷土料理を・・・








愛媛の「いもたき」


*ストウブのCountry Casserole 28cm* でたっぷりと。具は、鶏もも肉、里芋、にんじん、こんにゃく、おあげさん。だしをきかせ、薄口しょうゆを使ってあるので、色味も薄く、やさしい味です。

*ちなみに、同じ形で青色のは「Bouillabaisse pot（ブイヤーベースポット）」とも呼ばれていました。




にほんブログ村

にほんブログ村

★Happy Halloween! 2016★

★☆Halloween 2016☆★

年々地味になっていく我が家のハロウィーンですが・・・昨夜の晩ごはん、喜ぶ子供もいないけど、すこーしだけハロウィーン入れました。（笑）メインは焼き餃子。食べる時間がバラバラなので、その都度焼いて熱々が食べられるように。あとは簡単に大豆もやしのナムル、（久々登場の、苦笑）ル・クルーゼ　ココットパンプキンで春菊と豆腐のお汁、かぼちゃを丸々使ったかぼちゃサラダ。いちおうかぼちゃをジャックーオーランタンにして器にしましたョ。←でも、誰からもなんのリアクションもなし！わたしから告げても「わざわざそこまでしなくても～」と。いいんです、いいんです。どうせ自己満足の世界ですから・・・(－－;)

にほんブログ村

Thank you ♪