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久しぶりに、イーストを使ったパンを焼きました。
~カフェオレパン~ その後、順調に行くか・・・と思いきや、一難さって、また一難。→の本のように成型しようと試みたところ、棒状にした生地を輪にし、その輪にグルグルと巻きつけることがなかなかうまくできず。結局↑のように、ただ丸めて、ちぎりパンのようにオーブンディッシュに入れて焼くハメになりました。(>_<) そして、さらに悪いことに、焼くとき砂糖をかけるのも忘れてしまい、そのせいで「甘みが足りない!」と、息子達には敬遠され・・・結局私ひとりで全部消費。 そんなこんなで、久しぶりに焼いたイーストパンは大失敗~。でも、甘みが足りなくっても、コーヒーの香りとほろ苦さがなかなか美味で、リベンジしたくなるパンでした。ただ・・・レシピ通りにキッチリと材料を計量したのに、なぜあんなにゆる~い生地になったのか?が疑問・・・です。(^^;) おかしいなぁ~「絶対失敗しないパン」ってタイトルのレシピ本を参考にしたはずのにー(苦笑)
by gooseberryY
| 2009-02-27 14:11
| Baking
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