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日曜日の晩ご飯は、久々にC男ごはんでした。
最近のC男ごはんは親子丼とか野菜炒めばかりだったのですが、 今回は料理本を引っ張り出してきて、ちょっとやる気満々?(笑) でも、こいいう時は・・・・・ かな~~~りこってこてのアメリカンメニューの時が多いんですよぉ。(^^;) ほぉ~ら、ね? メキシカン・キャセロールだそうです。 (*ちなみに、ホントのメキシコ料理ではありません!) ひき肉や野菜を炒めて、タコシーズニングでメキシコ料理風に味付け。 その上になぜか?コーンフレッドの生地を流しオーブンで焼き、 そのまた上にチーズを乗っけて焼いたキャセロールです。 ん~~~~~、見た目も派手、味も派手! 皆いわく・・・”コーンブレッドの甘さが気になるぅ~~~”(>_<) でも、サルサやタバスコを振りかけて食べると、なかなかグゥ~ッ!でした。 そして、こちらは、その前の週末の朝に、C男が作ってたもの。 Lodgeのスキレットごとオーブンに入れて焼いたコーヒーケーキ(でも、コーヒー味ではありません。コーヒーに合うケーキなんだとか・・・)。 日曜日の朝っぱらからガタガタ賑やかなので何をやってるのか?と起きてみると、 オーブンの中にこのケーキが・・・・。 ・・・で、出来栄えの方は・・・ かなりの量のブラウンシュガーを使った割には、味がしょっぱめであまり評判がよろしくなく・・・・。 と言うのも、無塩バターが無かったので、代わりに有塩を使ったらしい。しかも、2スティックも!(>_<) 気持ちはとてもうれしかったのですが、 残念ながらこのケーキ、完食されるには至りませんでした。 また次回に期待してます。 ごちそうさま。
by gooseberryY
| 2008-08-05 08:37
| Cooking
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