画像一覧
検索
カテゴリ
全体 Cooking Baking Handmade Family Dogs America Arizona Japan Le Creuset Staub Emile Henry My Favorites Pyrex Fire King Movie Food Garden Events Polish Pottery etc... タグ
おうちごはん(439)
アメリカ生活(347) パン作り(319) ル・クルーゼ(314) お気に入り(313) ストウブ(277) ポーランド食器(275) お菓子作り(251) パイレックス(195) お鍋コレ(130) アリゾナ(94) 家族(84) C男ごはん(81) お出かけ(72) コレクタブル(57) 家庭菜園(44) エコクラフト(36) クリスマス(29) ファイヤーキング(24) お正月(24) 記事ランキング
フォロー中のブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓 NabeQuest(na... 砂漠生活 お気楽 monkey ♪... Elegance Style *Simple & De... ひびのしあわせ。 Rire~笑顔を大切に~ My Sweet Diary Hummingbird'... アコロン のんびり楽しく♪ Marguerite-g... As I am A Taste of T... KIMONOGRAPHY 私らしい生き方を探す あるてぱん。 learn from y... 菓野香な暮らし ブックマーク
にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 ●カリフォルニアのばあさんブログ ●アリゾナより ●今様TUCSON事情・彼是 ●Cactus*Cafe ●のんびりてきと~Cafe ●Still Life Talking. ●ハクナマタータ ●M's ほのぼの日記 ●ぐーすべりーのキッチン ★素材★ ●まったりほんぽ ●Hara Pe Kotan ●いらすとや ★レシピ★ ●楽天レシピ ●クックパッド ●Food Network ●NHKきょうの料理 ●NHKあさイチごはん ●グレーテルのかまど ●Kitchenエキサイト ●クオカ・レシピ集 ●レタスクラブネット ●白ごはん.com ●E-recipe ●Nescafe ●King Arthur Flour Le Creuset@Amazon Staub@Amazon ル・クルーゼ@アマゾン ストウブ@アマゾン 以前の記事
2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 04月 2017年 03月 more... その他のジャンル
ブログパーツ
ブログジャンル
|
金曜日は、パン作り名人の友人二人にわざわざ来ていただいて、
わが家でちっちゃなパン教室を開催。 HBでしかパンを焼けない超初心者の私に対して、先生ふたり・・・。 「マンツーマン」(man to man)じゃなく、 「マンツーツーメン(?)」(man to two men)という贅沢な状態で、 (いや、正しくは、「woman to two women」) 手取り足取り教えてもらいました。(笑) 今回はふたつの方法で生地を練ってみました。ひとつはキッチンエイドのスタンドミキサーを使って、もう一つは一次発酵までHBにお任せする方法。初心者の私には、温度管理をする必要が無く、失敗の少ない後者の方が無難かも?ですが、いつかはミキサーや手捏ねで上手にパン生地が作れるようになるとかっこいいなぁ・・・などと身の程知らずな野望を持ってたりも・・・(苦笑)。とは言え、空気の乾燥したアリゾナでは、試行錯誤しながら実験を重ねないとなかなか難しいようで、そうそう簡単にはいかなさそうです。 ・・・で、この日の課題は、クリームパンとハム&玉ねぎの惣菜パン。どちらも難しそう~と思っていたものの、目の前で直々に教えてもらうと、成型も思っていたよりも意外と簡単で楽しく、もっとたくさん作りたかったくらい・・・。(でも、クリームパン、焼いてる間に貝のようにパックリ開いてしまったものも。笑) ふわふわの焼きたてパン&簡単なサラダ&スープで、3人(+Babyちゃん+C男も途中参加)でにぎやかにランチタイム。 どちらもふんわりと焼けてて、めちゃくちゃ美味でした。 そして・・・タラフク食べた後のデザートには、Rちゃん手作りのさっぱり味のレアチーズケーキ。 これまた~とても素人が作ったとは思えないほどの美しさ&お味で、別腹にすすっと入ってしまいました。(笑) Rちゃん、うちの男衆の分まで~本当にどうもありがとう! (みんなとても喜んでました!) そして、Aちゃん先生~ 材料や道具の準備&ご指導、どうもありがとうございました! & ごくろうさまでした。 また次回のパン作り教室を楽しみにしています~♪
by gooseberryY
| 2008-03-29 22:58
| Baking
|
ファン申請 |
||