☆チキンとひよこ豆のタジン@Staub Tagine☆
Staub タジン鍋 28㎝にオリーブオイルとにんにくを入れ、かおりが出るまで炒める。鶏肉、セロリ、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー茎(いつものように冷蔵庫に残ってた野菜ばかりを使いましたが、お好みのもので可)を加えて軽く炒める。トマトの水煮缶、ブイヨン、ローリエ、スパイス(チリパウダー、パプリカパウダー、バジル、オレガノ、クミン、ターメリックなど適当に・・・)を加えて煮る。野菜が柔らかくなったら、缶詰のひよこ豆と生のカリフラワーを加え、さらに煮て味をととのえたら出来上がり!