父の日イブの晩ごはん・・・
C男リクエストの
「リブ」を、C男本人が自ら作りました。(^^;)
オーブンである程度火を通したリブに、市販のBBQソース+しょうゆ+ウスターソースetcの
ソースを何度か塗ったりひっくりかえしたりしながら、2時間半くらいかけて焼きました。
そして、
スクエアディッシュで市販ミックスの
コーンブレッドも。
鍋で長時間煮たもののように、「お肉ほろほろ」ではないけど、
ジューシーでやわらかくて、とてもおいしいリブでした♪ ごち。
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肝心の父の日は・・・
息子たちがブランチを作ってくれました。
そして、父は出張へ・・・
C男も世のお父さんたちも、いつもお仕事おつかれさまです!ありがとう~