またまたご無沙汰しました。
師も走り回るほどに忙しい【師走】・・・
みなさんも走り回ってますか?
(「師=先生」だと思っていたのですが、「僧侶」のことだったんですね~(^^;))
クリスマス、お正月を前に、私もやらなくちゃいけないことが山積みで、
「走り回る」と言うよりも、バタバタ、おろおろ、うろうろ&イライラしながら、
なんとか年末を迎えられるように日々忙しくしております。
さてさて、忙しさの中にも、気晴らし&楽しみは必要!ということで、
友人たちとのポットラック・ランチのために、久々にお菓子を焼いてみました。
スィートポテト・ピーカン・パイ by ぐーすべりー
アメリカのクラッシックなあまーいフィリング入りの
ピーカンパイではなく、中身はさつまいも。
ピーカンナッツの香ばしさとおいもの素朴な甘さが、なかなかクセになるおいしさです♪
友人宅で久しぶりにみんな揃ってのポットラック、とっても楽しい時間でした。
オイシイお料理やデザート、そして心のこもったプレゼントをどうもありがとう♪
今年も残すところ3週間、がんばりましょう~!