豆乳入り「ブランマンジェ」

賞味期限がせまっていた豆乳を消費するために、
『ブランマンジェ』を作ってみました。

この前作ったいちごジャムを少量の水とレモン汁でうすめてソースに・・・

ブランマンジェのぷるんぷるんな食感と、甘酸っぱいいちごソースがとってもおいしい～♪



簡単ヘルシー☆豆乳のブランマンジェ by healthy*

生クリームを使うレシピも多いようなのですが、
このレシピは「豆乳+牛乳」が主材料なので、カロリーも脂肪分も少なめでヘルシー。
材料はシンプルだし、プリンよりも簡単に作れるので、
これからの暑い季節のデザートにオススメです。



＊＊＊ブランマンジェとは・・・＊＊＊
（フランス語：Blanc Manger または Blanc-manger、ブラマンジェとも）は冷菓の一種。 現在の日本では砂糖、洋酒、生クリーム、バニラなどで風味をつけた牛乳を、ゼラチンで固めたレシピが多いが、本来は砕いたアーモンドからアーモンドミルクを抽出して牛乳に香りを付けて作り、肉が入ることもあった。名称は古フランス語で「白い食べ物」という意味の「blanc mangier」に由来する。(Wikipediaより)