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A男(長男)が学校から帰ってくるなり「明日、アート(美術)のクラスで、Japanese Tea
Partyをやるから、何か持っていかないといけないんだけど・・・」と。 どうも彼の美術の先生は授業で墨絵や習字をやらせるほどの「ニッポン(アジア?)好き」らしく、学年最後の授業で「持ち寄り式のJapanese Tea Party」をすることになったんだとか。 前日の午後に突然そんなことを言われても、近くに和の食材がそろうお店もなく、買い置きしてあったのものもあんこともち粉くらい。そして、考えに考え抜いた挙句に思いついたのが「みたらしだんご」と「ドラ焼き」(考え抜いたワリには・・・苦笑)。 アメリカ人には、みたらしだんごのあのもちもちぐにゃ~っとした食感、そして、ドラ焼きの黒いあんこ・・・がかなり嫌がられそうなのは言わずもかな・・・なのですが、見た目「パンケーキ」に似てることもあって(ルックス重視!笑)、『ドラ焼き』を作って持たせることにしました。(前置き長くてすみません。(^^;)) ←ホットプレートで、ドラ焼き生地をどんどん量産。 →400gの粉で、直径7~8cmのドラ焼きが25~30個ほど焼けました。ホットケーキの要領で焼くだけなので、めちゃくちゃ簡単にできます!コツは、温かいうちにあんこをはさみ、乾かないようにすぐにラップで覆うだけ!そうすることで、しっとりとやわらかく仕上がります。 数年来私が参考にしているレシピはこちら↓ Anie's ドラ焼き はちみつの甘さがきいていて、そのまま食べても十分に美味しい生地。翌日にしっとりした生地だけ食べると、昔菓子パン売り場にならんでた小さな「ホットケーキ」(二枚重ねで袋に入って売ってた)のようななつかしい味がします。(今でも売ってるのかな?) ちなみに、わたしのオススメは、甘さ控えめのあんことマーガリンをうす~く塗ったもの。あとは、あんことホイップクリームの組み合わせもおいしいよ~。 ・・・って、こんなもん食べてるから~体重増加に歯止めが利かないんだな。(>_<) ・・・で、肝心のA男のクラスメート&先生たち、 「なかなかウマイよ」と喜んで食べてくれたそうです。よかったよかった! ・・・The End.
by gooseberryY
| 2009-05-22 11:00
| Baking
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