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東京じゃ~春の雪が降って寒いようですね。
10日ほど前からアジア方面へ出張へ行っているC男(夫)も、今日韓国から東京入りの予定。 セーターもマフラーも傘も何も持たせなかったんだけど(ひどい妻!)・・・大丈夫かな~(苦笑) みなさんも風邪などひかないように、くれぐれも気をつけてくださいね。 それに引き換え・・・ こちらアリゾナは連日30℃くらいまで気温が上がり、もう初夏といったお天気です。 寒いのもツライですが、3月から暑いのも考えもんです・・・(^^;) さてさて・・・ 今日は、Cream of Mushroom缶を使った料理(C男母の味)を紹介したいと思います。 30分でささっと作れ、しかも日本人の私たちにはウレシイ白米に合うアメリカン料理です。 ひき肉に、にんにくや玉ねぎ、その他残り野菜のみじん切り、卵などを加え、よーく混ぜ、ミートボールを作ります。それを、フライパンで全体の色が変わるまで焼き、Cream of Mushroom缶と牛乳少々(缶詰の1/3~1/4くらい)を入れてまぜ、蓋をして煮込むだけ!味は基本的にこの缶詰にオマカセなので、そのままでOK。お好みで、コショウをぱっぱっとふっても◎です。カレーライスのように白米にかけて、またはパスタにも合うし、パンといっしょに食べても美味しい♪ しかも、アメリカ人にも日本人にも、大人にも子どもにもウケます。(・・・と私は思っている。笑) あまりにも簡単すぎて申し訳ないほどのモノですが・・・仕事や子育てで忙しい方、そして、私のようなズボラ主婦にとっては大助かりのメニューでオススメ。この缶詰が手に入る方は、「だまされた!」つもりで、ぜひ一度作ってみてはいかがでしょう?(^^;)
by gooseberryY
| 2009-03-03 11:25
| Cooking
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