Happy Thanksgiving!!!
毎年我が家でもサンクスギビング(感謝祭)はいちおう伝統にのっとって「ターキー(七面鳥)ディナー」なんですが、今年はC男が留守なので、お刺身を買ってきて、息子たちと「手巻き寿司ディナー」にしました。超手抜き&感謝祭関係なし!?(^^;)
ターキーの丸焼きほどのインパクトはないけど・・・日本人のわたしにとってはこっちの方がだんぜん美味しく、ご馳走に思えます。とくに日系スーパーのないアメリカの田舎に住んでるとなおさら・・・
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手巻きだけだと若人たちにはボリュームにかけると思い、竜田揚げも。しょうゆ麹につけこんだので、やわらかくジューシーな揚げあがり。
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今年はパンプキンパイも焼かずに市販もので。
なにはともあれ、今年も家族みな元気でホリディシーズンを無事に迎えられることに感謝です。