いつ買ったか定かではない「コーンミール」を消費すべく・・・(^^;)
「Honey Cornbread Muffins」を焼きました。
レシピはこちら→
Honey Cornbread Muffins@Food Network
コーンブレッド、昔はぼそっとした食感が苦手でめったに食べなかったけど、
最近は、マーガリンとはちみつを少しつけて、たま~に朝食時に食べるようになりました。
でも、C男が好きだから焼いてるだけであって、自分のためには焼かないかも。(苦笑)
クリスマスの準備もやっと折り返し地点に到達。\(^^)/
あとはカード書いてプレゼントといっしょに郵送するのと、家族分のプレゼントを残すのみ。
はぁ、送る分だけ済ませれば、あとはなんとかなりそうです・・・・・