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ツーソン日本人会が開催する「東日本震災救援交流会」のベイクセールにと思い、 カトルカール(=パウンドケーキ)を試作してみました。 ***「パウンドケーキ=カトルカール」とは・・・(Wikipediaより)*** パウンドケーキ(英: pound cake)は、バターケーキの一種。小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられた。フランス語ではカトル・カール(Quatre-Quarts)といい、「四分の四」の意味。 これも小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使うことに由来する(4=1×4)。 たっぷりのりんごジャム入りのわりには、甘さ控えめでなかなか美味しい。 でも、アメリカの甘さに慣れてる舌にはちょっともの足りないかも。 りんごジャム入りカトルカールのレシピ +++++++++++++++++++ 先日のファンドレイジングでは、たくさんの手作りお菓子やパン、手芸品、陶器などを寄付していただいたり、買っていただいたおかげで、たくさんの寄付金が集まりました。どうもありがとうございました。4/10の交流会でも、前回と同じように寄付していただいたお菓子などの売り上げはすべて寄付金になります。ヤードセール、クラフトセール、フードブースなどもありますので、ぜひお立ち寄りください。どうぞよろしくお願いいたします。くわしくはこちらで。
by gooseberryY
| 2011-03-24 03:19
| Baking
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