うちの男衆が大好きな”
ショコラ・ブレッド”を焼きました。
この本の「ショコラ」というレシピを参考に、いつも倍量で焼いています。水分は牛乳のみなので、とてもリッチな味わい。そして、360gの小麦粉に対して40gのココア(無糖)入り。ココアのほろ苦い味とチョコチップの甘さがとってもおいしい。みんなのお気に入りなのでもう何度も何度も焼いているのですが、なかなかかっこよく焼けないのもあってブログに載せるのが躊躇われて・・・(^^;) でも、今回は特別!サイドがつぶれぎみでブサイクだけれど、ネタ切れなので初登場させてみました。味はなかなかなんだけど・・・見た目がちょっと・・・(苦笑)