わたしのパン師匠のひとり、
まよちゃんに刺激をうけ、憧れの手作り
ベーグルを焼こう焼こうと思いながら早数ヶ月。や~っとこさ重い腰をあげ初挑戦してみました。(^^;)
ずいぶん前に友人に教わりながらいっしょに作った(←ほとんど友人が作ったんだけれど)のを思い出しながら・・・なんとかかんとか焼けたけど、けっこう苦戦しました。ゆでてる時に生地のつなぎ目がほどけてくるし、まるまるでつるんっとしたキレイな形にならず・・・表面ボコボコだし・・・(>_<) でも、まぁ、モチモチで美味しかったので、合格ラインギリギリというところでしょうか?
また次がんばります。