久しぶりに、食パン以外のパンを焼いてみました。
バターたっぷり
ブリオッシュ
↓のラザニアで「カロリー控えめ!」とか言ってたくせに、(その反動か?)バターをたくさん使った
高カロリーなパンが食べたくて・・・つい。(苦笑)
粉400gの生地に、有塩バターが120gも入っているので、かなりやわらかい生地。そして、焼成中には、お菓子を焼いている時のように
バターのいい香りがしてきます。・・・で肝心のお味はと言うと、脂肪分も塩分も高いだけあって、『
脳が喜ぶ』魅惑の味。しかも、(画像からは想像できないかもしれませんが)シフォンケーキのようにふわっふわっ!で、口に入れるととけるようなカンジでした。
さすがカロリー高いモンはうまいっ!(爆)