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面倒な時によくお世話になる、冷凍の「オーブンで焼くだけのラザニア」ではなく、
今回は、うち製のあっさり味ラザニアにしてみました。(^^;) ひき肉や冷蔵庫の残り野菜、トマトの水煮缶、トマトペーストなどなどでミートソースを作り、ラザニア用パスタをゆでたら(←大きめなオーバル鍋(29cm)だとちょうどの長さで茹でやすいョ)、パスタ&ソース&チーズを3~4層に積み重ね、オーブンで焼いたら出来上がり! 家族4人そろってリコッタチーズが苦手なので、わが家製のラザニアには、本来入れるべきリコッタチーズが入っておりません。それゆえに、本格的な味とは言えないのですが、その分カロリー控えめでアッサリ味に仕上がります。ちなみに、パスタの間や上にのせるチーズは、モッツァレラチーズやチェダーチーズを適当に混ぜて使用。 市販の冷凍ラザニアに比べると・・・ 塩分も脂肪分もカロリーもかなり控えめで健康的。そして、味の方も「お手製ラザニアの勝ちでしょ?」(自我自賛?)と作ってる本人は思っているのですが・・・・残念ながら、男3人衆は、味が濃くて脂ぎった(体に悪そうな)冷凍ラザニアの方が好みのようです。 でも、まぁ、完食してくれるんだから、まずくはないんでしょうし・・・こっちの方が体にはいいはずなので、また作りますー。悪いけど。
by gooseberryY
| 2009-04-25 21:48
| Cooking
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