Don't Worry! Be Happy!

★鶏肉とひよこ豆のタジン＠Staubタジン鍋★

鶏肉とひよこ豆と残り野菜をいろいろ入れて「チキンのタジン」（もどき？）

あまり出番のないStaubのタジン鍋（28cm）で作りました。(^^;)
にんにくをオリーブオイルでかおりが出るまで炒め、鶏肉を加えて焼き付ける。
そこに玉ねぎ、セロリを入れてよく炒め、トマト缶を入れて煮る。
野菜に火が通ったら、ひよこ豆やきのこなどを入れて火が通るまで煮、
味付けは、ケイジャンスパイスをベースにして、味をみならが適当に・・・・




クスクスといっしょに食べました。
あとは、ヤム芋とサツマイモを蒸し煮にしたもの＆ゆでた野菜。

ちょっとスパイス少なめで物足りなかったかな？という味でしたが、
簡単だし、野菜もたっぷり取れたのでOK！？







　
これ↑もStaubのタジン鍋。新デザインです。


うちでは、タジンよりもソテーパンの方が断然出番多し！

★ル･クルーゼのビーンポット＆スープボウル★

ル･クルーゼのストーンウェア製「ビーンポット＆スープボウル」

中央のでっかいビーンポットは、鍋サイズの大きさですが、直火にはかけられません。
豆料理などを鍋で調理後これにうつし、オーブンでさらに調理したり、
スープなどを入れてそのまま食卓へ・・・といった使い方をします。

（ちなみに、うちではお菓子などを入れる隠すのに使ってます。）




数年前まで、ビーンポット1つ＆ボウル4つのセットで売られていました。
こちら↑は、その当時の商品画像をお借りしたもの。
この写真だと、大きいポットが小さいボウルと全く同じ形なのがよく分かりますね。




Le Creuset *Bean Pot*

そして、今また大きい方↑が少し形を変えて再販されているようです。

・・・が、個人的には、現行品よりも廃盤品の形の方がだんぜん好み・・・
前の形での再販だったらよかったのに・・・・と思うのはわたしだけかな？



そうそう、今アメリカの某オークションサイトに、廃盤になった方の大きいポットが2つ出てますよ～。その1　＆　その2

★チョコクリームパンいっぱい★

B男のレスリングチームへの差し入れに・・・

コロコロまぁるい「チョコクリームパン」を大量焼き。


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みかさんの本のリッチ生地（粉400g分）を16等分し、
チョコクリームをたっぷり入れて焼きました。

出来は・・・ふわふわ生地でしたが、チョコクリームがちょっと固めだったのが反省点。
水分多めのクリームだと、焼成中に水蒸気で生地が破裂して中身が出ることがあるので、
わたしの成型の腕前では、まだまだむずかしくて・・・もっとがんばらねば・・・(^^;)

★ル･クルーゼの青系新色！？★

Le Creusetの青系新色は・・・




Indigo Blue（インディゴ・ブルー）！


ストウブのDark Blue（＝グランブルー＝サファイヤブルー＝マリンブルー？）に似た、
深ーい海のような・・・かっこいい濃紺色です。

このテリーヌ･オーバルの「エレクトリック・ブルー」や藍ブルー、ソノマブルーにも近い色。
・・・ってことは、新色じゃなくて、再販ですかね～(^^;)

（ちなみに、個人的にはアズール・ブルーがお気に入りブルー。）


Sur la Tableから先行発売されてるようです。

★甘くておいしい～♪「コンデンスミルク入り食パン」★

かなーり久しぶりの「食パン」



✿リッチな！ミルクハース⑬✿（HB使用） by ゆりぼぉ


冷蔵庫に残っていたコンデンスミルクを消費するために、
↑こちらのミルクハースのレシピを倍増して、
13x4x4インチ(30x10cm)のPullman型で焼きました。





糖分の多い生地は焦げやすのに、普通の食パンと同じように焼いてしまい、
またもや若干焼き色がつきすぎてしまいました。



・・・が、見た目とは違って、ふわっふわで甘くておいしいミルキーパンです。

トーストしたり、バターやジャムをぬらなくても、そのままでオイシイよ～♪